江西苏家垱龙虾开发有限公司（苏家垱大酒店），是一家从事苏家垱龙虾、苏家垱香辣蟹主题文化餐饮的企业。公司以美味的菜肴、良好的服务和亲民的价格深受广大食客的青睐，吸引了我市及周边各县区和陕西、湖南、湖北、江西、江苏、浙江、安徽、重庆等地的食客，名声也逐渐外扬。公司成立于1996年，二十多年一直致力于饮食文化研究，利用本地丰富的鄱阳湖野生龙虾资源，开发龙虾餐饮，并研发出香辣、麻辣、十三香、清蒸、蒜香等口味，目前已经成为苏家垱乡的一块金字招牌。曾前后被评为：中国乡村旅游致富带头人、江西省品牌、江西省特色餐饮酒店、九江市商家、共青市创建放心消费示范单位、市诚信三星商户等殊荣。

    2018年共青城市“两会”上，政府工作报告点名提出，要将苏家垱龙虾打造成共青城市自主知名品牌，走出江西，迈向全国。